Quiche champignons de Paris et roquefort |
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La recetteEgoutter les champignons de Paris émincés Royal Champignon. Etaler la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré. La piquer avec une fourchette et la faire cuire à blanc 10 min au four à 210°C (th.7). Pendant ce temps, faire revenir les champignons avec le beurre dans une poêle pendant environ 8 minutes. Saler, poivrer et les verser sur la pâte. Dans un bol, mélanger le roquefort avec les œufs et la crème et verser sur les champignons préalablement étalés sur la pâte. Glisser 30 min au four à 180°C (th.6). Servir votre quiche avec une feuille de chêne. Le petit plus Royal ChampignonPour varier le goût fromage, remplacer le Roquefort par du fromage de chèvre ou du Comté.   |
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2 boîtes (230 g) de