Omelette du berger aux Cèpes |
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La recetteFaire tremper les cèpes secs dans un petit saladier d'eau tiède, les y laisser 20 min. Les égoutter. Une fois les cèpes prêts, les faire dorer dans une poêle avec une cuillerée à soupe d'huile. Ajouter une tranche de jambon de pays coupée en petits dés, une pointe d'ail et un petit bouquet de persil. Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile. Déposer le mélange dans une poêle chaude, verser les 8 œufs battus, salés et poivrés sur les champignons. Cuire l’omelette pendant 5 minutes.   |
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100 g de 