Croustillant de girolles |
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La recetteFaire dorer les feuilles de brick au four, environ 15 min. Pendant ce temps, dans une poêle, mettre les champignons, la carotte coupée en petits dés, l'échalote et le persil. Faire chauffer, saler et poivrer. Puis dresser les croustillants. Mettre la moitié de la préparation au centre de 2 feuilles de brick. Ajouter une 2e feuille par-dessus, puis un tiers de la préparation restante. Ajouter enfin une 3e feuille de brick, et le reste des champignons. Déguster aussitôt avec une salade. Le petit plus Royal Champignon Vous pouvez décorer les croustillants avec des baies roses, des oignons en lanières, des épices…   |
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1 bocal (190 g) de 