Les ingrédients
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4 pers.
20 min.
20 min. |
 20 g de girolles séchées Royal Champignon
½ potiron
2 pommes de terre
2 cubes de bouillon nature
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10 cl de crème fraîche liquide
Muscade
Persil plat
Sel et poivre
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La recette
Plonger le potiron et les pommes de terre épluchés et coupés en gros dés dans un litre d’eau, dans lequel vous aurez ajouté 2 cubes de bouillon nature. Laisser cuire 20 min.
Pendant ce temps, faire revenir les girolles, dans une poêle chaude et beurrée.
Passer les légumes, les girolles et 2 brins de persil plat au mixeur.
Réserver au chaud, en réajustant selon votre goût : sel, poivre, muscade et crème fraîche liquide.
Le petit plus Royal Champignon
Vous pouvez consommer cette recette en toute saison, en remplaçant le potiron par des carottes.
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