Tartines bolets et cèpes |
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La recetteFaire revenir les champignons réhydratés dans l’huile d’olive avec l’ail haché. Saler et poivrer. Battre les œufs à la fourchette avec un peu de lait et du sel. Tremper les tranches de pain dans cette préparation et bien les laisser s’imbiber avant de les faire dorer dans une poêle avec du beurre. Ensuite, les poser sur une grille ou un plat à gratin. Les garnir avec des demi-tranches de jambon, puis des lamelles de fromage et enfin les champignons. Arroser avec un peu d’huile d’olive de cuisson des champignons et passer sous le grill du four jusqu’à ce que le fromage commence à couler. Servir très chaud. Le petit plus Royal Champignon
La réhydratation de vos champignons peut se faire soit : - au micro-ondes : les plonger dans ¼ de litre d’eau, couvrir et mettre 1 min puissance maxi. Mélanger et remettre à chauffer 1 min. - dans une casserole : les plonger 15 min dans ½ litre d’eau bouillante. Puis les égoutter, les rincer, et les poêler à part avant de les ajouter au reste de votre préparation.   |
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80 g de 